Flors de carbassó farcides de pernil i formatge

 

 

Ingredients (10 unitats):

- 10 flors de carbassó

- 5 llesques de pernil dolç

- 5 llesques de formatge tendre

- 1 ou

- pa ratllat

- sal i oli d'oliva

 

Preparació:

1. Tallem les llesques de pernil i formatge per la meitat. Opcionalment, traiem els pistils de les flors.

2. Posem mitja llesca de formatge a sobre de mitja llesca de pernil dolç i les enrotllem com un caneló. Posem el rotlle dins la flor de carbassó.

3. Repetim l'operació fins a tenir totes les flors farcides.

4. Batem un ou. Passem les flors per ou, pa ratllat i les fregim en una paella amb oli d'oliva fins que queden una mica dauradetes.