Sorbet de mojito (Thermomix)

Fa uns dies vam tenir convidats i vam fer un bon tiberi, així que el millor era fer unes postres lleugeres. Vaig buscar per internet i vaig trobar una recepta ideal al blog Thermorecetas: sorbet de mojito. El vaig tenir fet en menys d'un minut, va encantar als convidats i ens va ajudar a baixar el dinar.


Ingredients (4 o 6 persones):
- el suc de 4 llimes
- 130 g de sucre morè
- unes quantes fulles de menta (n'hem de reservar unes quantes per decorar)
- 200 g de rom blanc
- 100 g d'aigua amb gas
- 800 g de gel


Preparació:
1. Espremem les llimes i en posem el suc al got de la Thermomix amb les fulles de menta i el sucre. Ho programem 5 seg./vel. 7.
2. Hi afegim el rom, l'aigua amb gas i el gel. Ho programem 20 seg./vel. 5-10.
3. Comprovem que el gel estigui ben triturat. Si cal, programem uns segons més.
4. Ho servim de seguida. Jo ho vaig presentar en unes copes de Martini amb unes fulletes de menta i una palleta, però es pot decorar amb sucre morè al voltant del got, una rodella de llima...