Pastís de Nesquick (Thermomix)

Una companya de la feina va portar un dia aquest pastís i va triomfar. Com que no havia fet gaires dolços amb la Thermomix, vaig aprofitar un berenar familiar per provar a veure com em sortia.
La recepta original és del blog Thermorecetas, encara que jo hi vaig fer alguns petits canvis perquè em faltaven alguns ingredients (no tenia farina de rebosteria i no em quedava més mantega). El resultat va ser espectacular.

Ingredients:
- 200 g. Nesquick (o de la marca que feu servir)
- 200 g. de farina
- 4 ous
- 130g de mantega
- 170 g. de sucre
- 150 g. de llet
- 1 sobre de llevat

Preparació:
1. Preescalfem el forn a 180º. Mentrestant, barregem la farina, el Nesquick i el llevat al got de la Thermomix. Programem 15 seg./vel. 5. Ho aboquem en un bol i ho reservem.
2. Posem els ous i el sucre al got de la hermomix i programem 3 min./vel 3,5. Hi afegim la mantega i programem 3 min./vel. 3,5.
3. Hi incorporem la llet i ho barregem 20 seg. / vel. 4.
4. Hi afegim la barreja de Nesquick, farina i llevat i barregem 25 seg./vel. 4. Hem de procurar que ens quedi una crema suau i espessa. Si no queda ben barrejat, ho podem programar uns segons més.
5. Greixem el motlle que fem servir (millor si és desmotllable) amb oli de gira-sol i un xic de Nesquick. Hi aboquem la massa ho posem al forn durant uns 45-60 minuts. Sabrem que està quan el punxem amb un escuradents i el traiem net.
6. Si volem, el decorem. Com que no em va quedar gaire bonic, el vaig empolsar amb sucre glass.