Crema d'espinacs (Thermomix)

Una manera de menjar espinacs (no gaire light, tot s'ha de dir) és amb aquesta crema ben senzilla de preparar.

Ingredients (2 persones):
- 1 bossa d'espinacs (300-400 g)
- 20 g de mantega
- 500 g de llet
- 2 formatgets tipus Caserío
- sal
- pebre negre
- nou moscada

Preparació:
1. Posem la mantega al got i programem 7 min./100º/vel. 1. Mentrestant, anem afegint els espinacs pel forat del cub.
2. Hi afegim la llet, la sal, el pebre i la nou moscada, i ho programem 12 min./100º/vel. 5.
3. Hi afegim els formatgets i programem 5 min./100º/vel. 5.
4. La servim calenta i acompanyada de torradetes, pernil dolç tallat petit, un rajolinet de nata... O tal qual, que és boníssima!