Pollastre amb herbes (Thermomix)

Una manera senzilla de fer un pollastre amb salsa de manera força sana. La recepta original està extreta del llibre Cuida tu salud con Thermomix.

Ingredients (2 persones):
- 20 g d'oli d'oliva
- 8 talls de pollastre o 4 quarts de darrere sense pell
- sal
- 1 fulla de llorer
- 1/2 culleradeta de romaní
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1/2 culleradeta d'orenga
- 1/2 culleradeta de cúrcuma
- 1/2 cullerada de farina
- 30 g de conyac
- el suc de mitja llimona
- 125 g d'aigua

Preparació:
1. Posem l'oli al got i programem 5 min. / Varoma / vel. 1.
2. Col·loquem la papallona al got i hi afegim el pollastre, la sal, el romaní, la farigola, l'orenga, el llorer i la farina. Ho programem 10 min. / Varoma / gir invertit / vel. cullera.
3. Hi afegim el conyac i ho programam 2 min. / Varoma / gir invertit / vel. cullera.
4. Finalment, hi afageim la cúrcuma, el suc de llimona i l'aigua, i ho programam 20 min. / Varoma / gir invertit / vel 1. 1.
5. Podem servir el pollastre amb un acompanyament lleuger, com verdures a la planxa o al forn, arròs bullit, espàrrecs a la brasa...